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サツマイモのバニラピクルス
¥498
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サツマイモのピクルス？というと不思議に感じられるかもしれませんが、サツマイモのレモン煮があるようにサツマイモと酸味は実は相性がとてもいいんです♪
サツマイモのデンプンがアミラーゼの働きで糖化する65〜80℃の温度帯でゆっくりピックル液でやわらかくしていきました。でも焼き芋と違ったこれまでにない食感になってます
越冬してより甘くなったサツマイモでのピクルス。それぞれの素材の味もお楽しみください
サツマイモのバニラピクルスはなんといってもバニラアイスとの組み合わせが最高です。もちろんそのまま召し上がっていただいても立派なデザートになります。
内容量 140ｇ
原材料 紅あずまサツマイモ、漬け原材料（穀物酢（小麦を含む）、砂糖、ハチミツ、香料（バニラエッセンス）
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