1/3
【出来立て】米糀・玄米糀 1㎏
¥1,728 税込
なら 手数料無料で 月々¥570から
※この商品は、最短で2月5日(水)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
別途送料がかかります。送料を確認する
北陸の冬の漬物といえばかぶら寿司に代表される糀（こうじ）漬けです。北陸は発酵文化が昔から盛んです。風来でもかぶら寿司や自家製の味噌用に糀を造っています。そんな糀の効用については塩麹に代表されるように最近知られてきました。
ここ石川県は米どころ。この糀の最大の特徴は出来立てで水分のあるものをお届けできるというところ。
市販されているものは活きていると袋が膨らんだりと店頭に並べずらいので乾燥させることで休眠状態にさせています。
日本の発酵文化の原点ともいえる糀、ぜひ元気でいいものをお使いください。玄米糀は塩糀や味噌にする時には少し時間かかりますが、出来上がったものは日持ちします。分からないことありましたらなんなりときいてくださいね
原材料 米 糀菌
糀水の作り方
糀100gに水500㏄で8時間以上 冷蔵庫でお作りください（糀は2回使えます）
※糀水の効用はお知らべくださいね
-
レビュー
(8)
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
¥1,728 税込
最近チェックした商品
同じカテゴリの商品
その他の商品
CATEGORY