特製よもぎ団子12個+漬物2袋【送料全国一律250円・ポストにお届け】（単体商品）
JPY2,580(USD16.33)
International shipping available
【送料全国一律250円】日本郵便のクリックポスト便にてポストにお届け
風来の初期に支えられたのがこのよもぎ団子。朝市で大人気でこのよもぎ団子のため足を運ぶ方も。母がその母より受け継いだご近所で昔から評判のよもぎ団子です。
リクエストにお応えしてそんなよもぎ団子12個に風来の特製漬物2袋のセットを作りました。↓よりお好きな漬物をチョイスしてご注文時に備考欄に2袋の内容をお書き添えください
胡瓜の生姜甘辛醤油漬け ズッキーニの浅漬け（味変からし漬け） 大根こうじ漬け ゆず大根
白菜キムチ 大根キムチ 胡瓜キムチ 旬キャベツキムチ
青イチジクのピクルス りんごとビーツのピクルス ＭＩＸ旬野菜ピクルス タマネギの絶品ピクルス 胡瓜の和風ピクルス 筍のピクルス
しその実の佃煮 バジルの実のオイル浸け
（それぞれ賞味期限1カ月以上）
【よもぎ団子】1個45g
原材料 米粉、もち米粉、よもぎ、砂糖、ソバ粉、薄力粉、きな粉（大豆）、塩
※日本郵便のクリックポストにて発送いたします。ポストインの商品となりますので日時指定はできませんのでご了承ください
【白菜キムチ】
夏白菜は生食にも向いています。そんな夏白菜に新にんにく、新しょうがを使い、無添加、砂糖不使用で作ったキムチは後味にベタつきがなくキレも最高。（本物は後味がよいと信じています）
自然に発酵したキムチは何ともいえない味になります。風来ではご飯に合った、日本人が毎日食べ続けられる味を追求しています。そして風来では野菜の味を大切に。この時期、夏白菜だからこそ感じられる一期一会の味わいです。
熟成がすすみ酸味が出ても無添加で自然発酵の場合火に通すと酸味がすべて旨味に変わります。酸味の出たキムチは豚キムチ等でお楽しみください
内容量 150ｇ
原材料 初夏白菜 りんご ニラ 自然塩 新にんにく 新生姜 無農薬韓国唐辛子 アミの塩辛 糀 味噌 ゴマ
【旬胡瓜の新生姜甘辛醤油漬け】
この味が嫌いな日本人っているのでしょうか？そう思える元祖無限胡瓜の味わい。ご飯にそのままはもちろん、カレーの付け合わせにもピッタリ。もちろんそのまま酒の肴にも。何よりお薦めは卵かけご飯に多めに入ってる漬けダレごとかけること。何杯でもいけちゃう味です♪
醤油、酢以外には水を加えないのにつゆだくに。胡瓜の旨味の水分たっぷりの漬け汁。その汁で青魚を煮るだけでおいしい煮付けができます。ということで実の胡瓜も豊作につきいつもより多めに。そして汁のおいしさをたっぷりつかっていただきたいのでつゆだくにしました♪
内容量 150ｇ
原材料：キュウリ、ショウガ、塩、漬け原材料（醤油、砂糖、穀物酢（小麦粉含まない）、唐辛子）
【味変・ズッキーニの浅漬け（からし漬け）】
ズッキーニはウリ科の仲間。まだまだ高級野菜のひとつで漬物にするという発想は漬物屋さんにはないと思います。まさに農家だからこそ思いついた漬物です
キュキュとした独特の歯ごたえ、甘みを引き出すのに一番苦労したのが下漬けにおける塩分。何度も試行錯誤しました。
そして本物味醂（砂糖不使用）、丸大豆醤油、米酢をつかい浅漬けに。これだけでも充分おいしいのですが、ズッキーニは芥子（からし）とも相性抜群
ということで途中で味変できるように「ねりからし」の小袋を付属しました。世界初の味変漬物です
まずはそのままお召し上がりいただき、途中で浅漬けの汁小匙一杯にねりからしを混ぜてかけてください。まさにこれまでにない味わい、歯ごたえが楽しめます
こちらも期間限定になりますのでこの機会にぜひどうぞ
内容量 120g（砂糖不使用）
原材料 ズッキーニ 醤油 味醂（砂糖不使用） 米酢 塩 ねりからし（2g・別小袋）
【糀漬け、いよいよ登場!】
北陸の漬物の代表格といえば糀漬け。この自然な甘さが体にしみやさしい気持ちにしてくれます
内容量 150ｇ
原材料 大根 糀 身欠きにしん 自然塩 本物味醂（砂糖無添加） 昆布 人参 唐辛子
【30年ものゆず使用 ゆず大根】
能美市の特産ゆず。そんなゆずと大根ののよさが味わえるようあっさりと仕上げました。漬け汁を冷やしうどんのツユに加えるとさわやかに食べれます
内容量 150ｇ
原材料 大根 りんご酢 酒 自然塩 ザラメ糖 ゆず
【タマネギの絶品ピクルス】
風来のピクルスの中でも一番人気のタマネギとオリーブのピクルス。少しピリッとした味わいでおつまみに、サンドイッチにとまさに絶品
そんな絶品ピクルスをこの時期だけの新タマネギで！ 水にさらさず空気にさらすだけでＯＫ。そんなサラダにおいしい新タマでつくる贅沢なピクルスです。絶品の意味合いをぜひ
内容量 130g
原材料 新タマネギ オリーブ（スペイン産・酸味料使用） 米酢 砂糖 自然塩 刻み唐辛子 ローレル タイム 黒胡椒
【バランス抜群】旬のＭＩＸ野菜ピクルス（洋風）
彩り美しく、体にやさしいハーブとビネガーを使い、また塩分も少ないピクルスは世界的にあらためて注目されています。
日本三名山のひとつである白山のふもとに広がる加賀平野は起伏に富み、また四季がハッキリしているため非常にバラエティー豊かな食に恵まれています。
そんな旬の自家製無農薬野菜を閉じ込めました。洋の伝統と和の繊細さ、そして加賀の豊かさが重なり、きらめくおいしさとなってます。
※オススメ甘酢照り焼き。ピックル液に醤油少々とお好みで砂糖を加え、そこに鶏肉を浸してください。10分もすると味が染み込み、また繊維もやわらなく。フライパンで焼いたら出来上がり。熱が通ると酸味も抑えられるので酸っぱいのが苦手なお子さんでもおいしく召し上がれます
内容量 150ｇ
原材料 きゅうり 大根 ズッキーニ にんじん、漬け原材料（穀物酢（小麦を含む）、砂糖、塩、ローリエ、タイム）
-
レビュー
(16)
