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キムチ作りセット【送料全国一律200円・ポストにお届け】（単体商品）
¥1,500
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【送料全国一律200円】（この商品はJPのクリックポストで郵便受けに配達の商品です。他の商品とは同梱できませんのでご了承ください）
内容量（出来上がり1人前150ｇ×30袋分）
無農薬韓国唐辛子荒挽き30g 無農薬韓国唐辛子細挽き30g アミの塩辛（いしる）120ｇ 甘糀100ｇ
キムチレシピ
※↑はそれぞれ10年以上かけて探した素材になります。
なかなか手に入らない【アミの塩辛】【韓国唐辛子（粗挽き）】【韓国唐辛子（細挽き）】【甘糀】しかもそれぞれこだわりがあります。（詳細は↓に）
※白菜キムチをつくるのに必要な材料は白菜、りんご、生姜、ニラ、ニンニク、塩になります
素材のこだわり
※アミの塩辛は熟成3年もの
※無農薬韓国唐辛子の「粗挽き」と「細挽き」。唐辛子も日本産だと香りはいいのですが、土壌の違いから辛味強く後味が残るものになります。韓国唐辛子は辛いのですが、後味がスッときれます。またこの無農薬唐辛子は糖度が通常の唐辛子の倍あります。この唐辛子に出会うまで3年かかりました・・同じ唐辛子でも挽き方で味わいが違うのでうちでは2種類つかってます。
※甘糀は自家製糀を使用し糖化にもこだわりのお米、本物みりん（砂糖無添加のもの）でジックリ糖化させました。いわゆる濃い甘酒になります。(通常の甘酒の2倍濃縮）アルコール分はほとんどありません（0.5％以下）
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