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千枚漬け
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【加賀百万石かぶの千枚漬け】
かぶの漬物と言えば千枚漬けが有名です。あのかぶの郷愁をそそる味が甘酢と出会うことで何ともやさしい味わいになります
北陸はかぶの名産地。冬の寒さが甘さを引き立ててくれます。そんなかぶを収穫してすぐに下漬けできるのが風来の強みでもあります
保存料など添加しないのはもちろん、甘さを控えることで野菜の味を前面に感じてもらえます
そのままはもちろん、スモークサーモンやお刺身と合わせるとオードブルにも最適になります
内容量 150g
原材料 百万石かぶ 醸造酢 砂糖 塩 昆布 にんじん 唐辛子
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