【支援商品】能登野菜×風来コラボ漬物【送料全国一律200円・ポストにお届け】

【全国送料200円】この商品の売り上げの一部は能登農家仲間への義援金にさせていただきます

「能登はやさしや土までも」という言葉がありますが、厳しい寒風とやさしい土で育てられた野菜は味が濃く・甘い。漬物にも最高の味わい。震災がキッカケでご縁いただきました。そんな能登野菜と風来の今もてる力をすべて出し切ったコラボ漬物となります

※ポストに届けるクリックポスト商品につき着日時指定できませんのでご了承ください（おおよその日程でしたら前後する可能性ありますが承れます）

オススメのセットに加え、オリジナルで選んでいただけるオリジナルチョイスも用意しました。あなただけ能登野菜×風来漬物セットをお作りください

能登野菜×風来のラインナップは

能登赤かぶ浅漬け、能登むすめ千枚漬け、大根キムチ、大根こうじ漬け、ゆず大根、ＭＩＸ旬野菜ピクルス、りんごとビーツのピクルス（特別参加）

になります

【能登の赤かぶ浅漬け】（新作）
能登新鮮組さんがとっておきの赤かぶを持ってきてくれました。冬の寒さで鍛えられ甘さ抜群

そんな赤かぶに最適な漬物を試行錯誤していきついたのが赤かぶの浅漬け。シンプルだからこそ下漬けの塩分、隠し味の風来特製柿酢などの配合にこだわりました

はじめてなのに郷愁をそそる味がかぶ。まさに能登のやさしさ詰まった味になります

内容量　120ｇ
原材料　能登赤かぶ　本物みりん（砂糖不使用）　塩柿酢　米酢　塩　昆布

【能登むすめ千枚漬け】（一番のオススメ）
能登むすめ（赤大根）×風来特製柿酢

能登むすめは大根の中に広がる赤が映える能登野菜です。密度が濃く、炊くとほくほく食感になるくらい

そんな能登むすめと風来自家製柿酢（煮沸消毒済み）をコラボしてできたのが能登むすめの千枚漬けです

シャキシャキとした食感とまさにやさしい味わい。この時だけの味わいをぜひお楽しみください

内容量　130ｇ
原材料　能登むすめ　柿酢　米酢　砂糖　塩　昆布

【糀漬け】
能登大根×風来特製糀

北陸の漬物の代表格といえば糀漬け。自然な甘さが体にしみやさしい気持ちにしてくれます

密度の濃い能登の大根と風来自家製の糀が合わさりさらにやさしい味わいに。密なのにやわらかい。まさに能登×加賀のコラボとなりました。

内容量　150ｇ
原材料　能登大根　糀　身欠きにしん　自然塩　本物味醂（砂糖無添加）　昆布　人参　唐辛子

【ゆず大根】
能登大根×能美市産30年農薬不使用ゆず

能美市の特産ゆず。風来では30年樹齢のゆずのオーナーになってます。そんなゆずと大根ののよさが味わえるようあっさりと仕上げました。漬け汁を冷やしうどんのツユに加えるとさわやかに食べれます

内容量　150ｇ
原材料　能登大根　りんご酢　酒　自然塩　ザラメ糖　ゆず

【大根キムチ】
能登大根×風来の看板メニュー

市販のキムチのタレを使うところが多い中、風来ではりんごをメインにイチから作っています

今回は能登大根のよさを引き出すため少し配合を変えました。温めてもおいしい大根キムチ、歯ごたえ、そして後味をお楽しみください

内容量　150ｇ
原材料　大根　りんご　自然塩　にんにく　生姜　韓国唐辛子　アミの塩辛　煎りゴマ（白）


【旬のＭＩＸ野菜ピクルス（洋風）】
能登大根×風来産にんじん、ブロッコリー

彩り美しく、体にやさしいハーブとビネガーを使い、また塩分も少ないピクルスは世界的にあらためて注目されています。

日本三名山のひとつである白山のふもとに広がる加賀平野は起伏に富み、また四季がハッキリしているため非常にバラエティー豊かな食に恵まれています。

能登のやさしさ、加賀の豊かさが重なり、きらめくおいしさとなってます。

※オススメ甘酢照り焼き。ピックル液に醤油少々とお好みで砂糖を加え、そこに鶏肉を浸してください。10分もすると味が染み込み、また繊維もやわらなく。フライパンで焼いたら出来上がり。熱が通ると酸味も抑えられるので酸っぱいのが苦手なお子さんでもおいしく召し上がれます

内容量　150ｇ
原材料　能登大根　にんじん　ブロッコリー　漬け原材料（穀物酢（小麦を含む）、砂糖、塩、ローリエ、タイム）


【りんごとビーツの真紅のフルーツピクルス】（特別協賛）
青森のりんご×風来のビーツ

ビーツはヨガ、アーユルヴェーダ的にも人気。女性に不足しがちな鉄分、カリウムを豊富に含んでいます。女性の味方No.1野菜とされているのが分かります

ただそんなビーツも独特のクセがあるのが難点。しかしりんごと酢と出会うことでそのクセすべておいしさに変化。食べやすいどころかこれまでに食べたことない味です。

災害地支援ということで青森の友人が少しでも力になれればと、りんごを沢山送ってくれました。そんなりんごを使わせていただき作りました。ヨーグルトにも合いますし、ジャム替わりにトーストにも

※真紅のピックル液はまさに見た目も美しい炭酸で割ると素敵なノンアルコールカクテルに。最高のサワードリンクを。多めに入ってます

内容量　130ｇ
原材料　りんご、ビーツ、漬け原材料（穀物酢（小麦を含む）、砂糖、ハチミツ、バニラビーンズ）／香料（バニラエッセンス）